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信和娱乐游戏·最近朋友圈流行的糯米蛋,制作详解

2020-01-11 17:25:46| 查看: 4934|

摘要: 前段时间腌制的鸭蛋,这两天才刚拿出来煮,整整等了我45天,果然老天是不会辜负我们这些有心人的,成功等到了红的流油的咸蛋黄,这不,等不及了,先做了一顿糯米蛋吃了。如果做完了还有馅料剩下来可以做烧麦,也一样很好吃。

信和娱乐游戏·最近朋友圈流行的糯米蛋,制作详解

信和娱乐游戏,前段时间腌制的鸭蛋,这两天才刚拿出来煮,整整等了我45天,果然老天是不会辜负我们这些有心人的,成功等到了红的流油的咸蛋黄,这不,等不及了,先做了一顿糯米蛋吃了。

用料:咸鸭蛋(生),豌豆,干香菇,胡萝卜,玉米,五花肉,盐,蚝油,生抽,胡椒粉,糖,糯米(圆)

做法:干香菇提前用水泡发;

糯米提前泡一晚上;

胡萝卜、五花肉、香菇切丁,玉米和豌豆剥成一粒粒的;

咸鸭蛋先洗净外面的盐卤,砸开一头,取掉那头的壳,倒出蛋白,留蛋黄;

肉丁先用盐、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒糖腌制一下;

把香菇粒、胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒和糯米一起倒入肉里面,搅拌均匀;(腌制半个小时后再塞)

塞到去了蛋白的咸鸭蛋里面;(塞八九分满,熟后米会胀)

裹上一层锡纸,上锅蒸1个小时;

蒸好后去壳就可以吃了。

如果做完了还有馅料剩下来可以做烧麦,也一样很好吃。

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